就算走遍全宇宙，漳浦人最想的，还是老妈煮的一碗地瓜粥！
当然了吃过那么多地瓜，还是觉得我们自己漳浦六鳌的地瓜最好吃，红心红皮，甜出新高度！
六鳌是个半岛，地瓜种在沙地里，土壤疏松，透气性好，虫害少，产量高，地瓜长得又大又结实，而且昼夜温差大，地瓜甜度高，比田地里的地瓜更糯更香。去六鳌旅行的人，都是在马路边一大袋一大袋地买！厦门最热闹的菜市场八市，地瓜里卖得最好的也是六鳌地瓜。
漳浦家家户户，哪个当妈的不会熬一碗地瓜粥？有人喝粥爱稀的、有人爱稠的，有人粥里爱吃地瓜丝、有人爱地瓜块。
现在一斤地瓜比一斤米还贵！谁能想到好几年前，六鳌的地瓜是喂猪的呢！
不管你现在是50多岁还是10几岁，你的童年记忆里一定有这个——烤地瓜！
先把地瓜洗干净，再锡纸包好，然后用软土块堆出一个中空的窑，加枯枝干柴烧热土窑，等火灭了再放地瓜，再窑拍塌打碎，盖住地瓜，等一会儿就能吃到地瓜了！
鼻子灵的人，大冬天晚上隔着200米都能闻到烤地瓜的乡味。一辆手推车，一个大铁桶，一大车烤地瓜。哪个学校门口没有这样的零食呢？
就算怕麻烦，随便蒸的地瓜也好吃！
小时候日子苦，过年过节才有地瓜干，这几年不常见了。地瓜蒸熟后切条晒干，变成一条条硬如石块的地瓜干，非常韧劲，要很用力很用力才能咬开，才能吃到清甜的感觉！
不管离家乡多远、安家在哪个城市，不管是不是开上了宝马奔驰，胃里总有一个地方惦记着家乡的地瓜粥！
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