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漳州美食有哪些?看看这个漳州特色美食小吃大全吧

造梦茶居 发表于 2018-12-19 10:22|来自:中国江西赣州 | 显示全部楼层 |阅读模式
漳州人历来讲究饮食,形成“鲜、香、淡”的独特风味,在色香味上独树一帜。很多小伙伴都会搜索漳州美食有哪些?今天小编来给大家整理了一篇我们漳州著名美食小吃大全。
1、三角饼
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刚做出来的三角饼,你会被阵阵香味所吸引,咬一口三角饼,外酥里嫩,香脆可口,火候恰巧,整个烧饼没有一处被烤焦。
2、四果汤
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这是一种夏天清热解暑的重要饮品!烈日炎炎的天气,来一碗冰凉爽口的四果汤,嚼着QQ的阿达子珍珠果,脆甜脆甜的西瓜,酸酸甜甜的菠萝,养颜美容的西米,嫩滑解暑的烧仙草石花……让你享受着夏天的美味~
3、 芋头咸粿
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这是一种口感酥软的咸粿,它质嫩鲜香,油而不腻,香脆可口,吃了一块还想再来一块。
4、发粿
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刚炊好的发粿一杯一杯的,得像开花般的开出三瓣或者四瓣。咬下一口,你会感受到它的松软、香甜,尤其是那会开花的头,带着一层细腻的皮儿,特别好吃。它的“头儿”口感细腻,但杯子状的底子有点儿糙,也甜一些。
5、手抓面
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这种道地的小吃,是用手抓着吃。它看起来黄澄澄金灿灿油亮亮,又软又韧。它吃起来嫩滑、劲道,口感非常好。取这样一片面饼放在手上,先后涂抹上酱,再放上一条油炸豆腐干,或者直接放一条五香,或者放点卤料,然后把面饼包卷起来吃。干吃也不会觉得腻,小小地咬一口面条,仔细咀嚼,满嘴都是原始而纯净的面香,而且越嚼越有味
6、  沙茶面
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沙茶面的妙处,是在汤头。采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤,再加上秘制的沙茶酱,想不吃都难,它的香味让你欲罢不能。
7、卤面
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之所以是叫卤面,因为它是在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面条里面,这样的话,出来的面才能有味道,汤是粘稠的。配上瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏,简直美味了!
8、 锅边糊
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大骨汤烧开,把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,再加上佐料配料,一碗锅边糊就出来了!喝一口汤,就能感受到它的绵滑爽糯,清香美味,可以做点心,也可当正餐。
9、连子圆
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红糖水里的薯粉圆子晶莹剔透,甜润爽滑。
10、米苔目
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大骨汤,再加入爆香的作料,刚煮好的米苔目很有嚼劲。
11、麻糍
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小巧可爱,皮嫩馅酥,漳州麻糍的特别之处在于麻糍馅中加入蛋酥壳,这是麻糍的点睛之笔。
12、豆花粉丝
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嫩白的豆花配上香滑的粉丝加上特有的佐料,再配上卤香肠、猪肺笋干等,美味无穷~
13、石码五香
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五香炸到金黄色,切成若干小段,配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等,趁热吃下一块,外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
14、白水贡糖
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一道美味可口的汉族名点,它入口自化,香甜可口。
15、东美香脯糕
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浓郁的葱油香味和特有的润喉、冰凉口感,以及浓浓的古早味
16、海澄双糕润
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糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘。
17、石码米烧粿
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龙海石码著名的传统小吃之一,外观看起来与北方的水饺相似,清香可口,皮薄馅香,软糯适中。
18、土笋冻
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晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,富有营养。
19、猫仔粥
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当你盛上一碗香喷喷的猫仔粥,你会尝到米粒韧嫩、汤清而腥、清鲜醇美、清甜爽口的独特食粥。
20、海蛎煎
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福建闽南常做家常小吃蚵仔煎,口感香脆,内馅香滑。
21、猪肠糯米
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皮薄馅饱,包着糯米,五花肉,花生,冬菇,虾米,整个圆鼓鼓的,好看又好吃
22、栀粽
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也叫做栀粿,呈棕色或茶色,一般在端午节食用。吃时用纱线或小刀切割成小片,蘸白糖或者蜂蜜吃,清凉可口,可以健胃去湿,营养丰富,既补中益气,又能清除肠毒。
23、肉粽
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解开棕叶,金黄的多角形粽子透着光泽,一股自然清香扑鼻而来,使人顿时食欲大增。蘸上花生酱送入口中,粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。
24、杜浔酥糖
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产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名,以独特的酥、香、脆而闻名!
25、石榴填鸭
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既有北京烤鸭的风味,又有闽南咸水鸭的特色,肉质清甜可口,肥而不腻。切开后,肉层红白相间,夹一块放入口中,松软香甜,口有余甘。
26、爆米香 
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爆米香分为原味和咸味,吃起来超级结实而且非常脆!每次不小心都会嗑掉半包!
27、云洞岩盐鸡
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盐鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,形成了现在这种外表橙黄油亮、鸡香清醇、皮爽肉滑的云洞岩盐鸡。
28、南胜咸水鸭
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有数百年的制作历史,因产地在南胜镇而得名,是平和县著名的土特产。
29、绿豆粉粿
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质地晶莹晚剔透,柔韧而富有弹性;其口感冰凉滑嫩,爽口而味道鲜美;其功用清热解毒,消暑而润肺润喉。
30、南胜麻枣
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皮酥而脆、片嫩而甜,富有韧性,有独特的风味
31、漳浦肉圆
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纯手工肉丸,独特工艺为民间祖传不外露,没有添加任何色素和添加剂,肉丸吃起来清脆而且有弹性,又Q又好吃。
32、冬至圆
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白白的冬节圆,象征着纯洁的亲情;红红的,象征着吉祥的蕴意;圆圆的,象征着家庭的团圆;甜甜的,也象征着生活的甜蜜;连那很粘很粘的糯米,不也象征着亲人的骨肉相联吗?吃了冬至圆,年龄又长一岁,阖家团团圆圆,真是一个好兆头。
33、润饼
漳州美食1.jpg 俗称“春卷”。食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。嫩脆甜润,醇香多味。
34、蚵仔面线
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小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线,其口感浓郁,香味十足,口齿留香,回味无穷。
以后再也不用担心别人问我漳州美食有哪些啦,再问就把这篇抛给他!!!如果你发现还有其他的小吃,欢迎留言~



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