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漳州豆花粉丝哪家好,跟着这些地址走,总有一家你最爱

万马奔腾 发表于 2018-12-7 14:20|来自:中国江西赣州 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆花粉丝是一道色香味俱全的汉族名点,产自福建漳州。所谓“豆花”,就是点了少量盐卤或石膏的豆浆,出现絮状的凝固物后,质地细嫩绵柔,因未成型,所以通称“豆花”,有的地方会称为“豆腐脑”。漳州的甜豆花十分简单,白嫩嫩的豆花加上糖水或蜜水,就此完成。而漳州人眼中的咸豆花是,掺上煮的粉丝,配上酱油、味精、菜bo、再加上由顾客自己挑选的佐料(卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺、卤肉、卤肉皮、卤蛋等),将所需佐料挑出,剪刀快速将佐料剪下,大小适宜,入口后随着豆花粉丝滑入口中,棒哉!这就是漳州特色小吃——豆花粉丝!那漳州豆花粉丝哪家好吃呢,跟着小编一起去寻找吧,总有一家你最爱。
1、丽琴豆花            
地址:元光南路建元大厦2号店(漳州二职校往前走几百米对面),人均8元
生意一直特别的好,辣也挺不错的,当初在学校时早餐大大滴靠它了。它家豆花有个特点就是有焦味,吃过漳州几家豆花,他家焦味最重,很多喜欢这种焦味,但有人却不爱,个人口味差异在此显现出来。老店了,希望一直保持吧~以前的侨中现在的三中分校学生的记忆。
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2、东悦豆花                  
地址:丹霞星城市场斜对面(近牛庄)
很喜欢这家嫩嫩白白的豆花的,没有焦味,喜欢焦味的可以试试丽琴豆花,他家豆花似乎有改良了,比起以前更坚实了。这家比较爱去的一点就是可以同时满足想吃粉丝豆花又想吃锅边糊,而且味道都还不错的。也是老店了,这块应该属于八中学生的记忆。他家店有个好,晚上还能吃到,营业时间还蛮晚,可以当夜宵~
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3、原水仙花园豆花店         
地址:通北市场(巷子里) 人均6+
当初去吃说没卖甜豆花,带朋友去吃,外地人吃不来,嫌粉丝甜。各地口味不一样,不过这家确实放微甜了,比起其他家来说。有人说他家没以前好了,我没试过以前的饿,无法给予评价,但他家确实是家蛮多人推荐的豆花店之一,老店的记忆。
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4、阿君豆花
地址:新浦路前锋市场侧面小巷进去。人均8+
蛮久远的一家的豆花店,粉肉看起来很美味,味道小甜。豆花小嫩、微微焦味、但没有丽琴豆花焦味重。漳州小吃“面线亲”,超级多小吃传闻,一家阿芬扯出7788渊源,这家听说跟丽琴也有渊源,不知我有没有记错,如果记错了,对错勿怪哈,太多家了。。
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5、原雅玲豆花
地址: 新华西路新华西南9幢1号店面    人均7+
没试过这家锅边糊,试了粉丝。料还不错,大肠特意叫挑新点的~比较chei(闽南语)。粉肉好吃,不像有的点甜味较重,估计比较大众口味。叉烧肉,味道也不错。满满香菜~辣椒油好吃!!有个原字就让人觉得历史很久远样子,这家“原”字之前我是没试过,大家试过么?
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6、豆花燕   
地址:新华西小区南区4-5号,人均8+
这家是砂锅类型,比较烫,味道清淡口感,不像有的味甜,大众口味吧~无意间看到进去吃的,不知道有没有吃过这家,对卤料印象不是深刻。没有全点,无法评价好坏,好像也是一家蛮多人推荐的豆花店之一。
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7、海花豆花   
地址:新华西路268-23(在漳州师范院那边)  人均:7+
这家算是老字号了,这家味道中规中矩没有特别好,但也不会差。
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8、西街阿梅豆花
地址:胜利西路91号(过市医院在往前走,劳动大厦,对面就可以看到了),人均7.5+
开了蛮久了好像,卤蛋,鸭肝都还蛮入味的,粉肉就比较普通了,粉丝味道也不错,而且也不贵,加了卤蛋,粉肉,鸭肝。这家比较远点,但也是附近居民的早餐之一,很多人都喜欢他家,就跟风试了。
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9、东华豆花
地址:漳州市南昌路新荣美食街(钟爱一生那条巷子进去) 人均:8+        
出名的豆花店,这家可是多少的爱啊~各有各的口味爱好,大肠粉肉壳肉都是吃豆花粉丝很多人必点之一!这家店早上营业到下午6点,白天想吃的要赶紧了哟。
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10、亚芬豆花
地址:县后路4-18学生街(近麦当劳)
这也是一家老店了,它是县后街一带人的记忆。家家必点卤大肠,太美味了,小编已经要做好接收它们的准备了呢,哈哈
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