福建五大名茶有哪些？福建什么茶叶最出名

因福建产茶地域广泛，素有“闽诸郡皆产茶”之说。就在前不久，外交部长王毅在福建全球推介活动上就高度赞扬了福建的茶叶，称赞武夷山的“大红袍天下第一”。作为“万里茶路”的起始地，早在宋元时期，福建就已成为中国享有盛誉的“茶乡”。那么问题来了，福建五大名茶有哪些，福建什么茶叶最出名？你们最喜欢哪一款呢？安溪的铁观音？漳平的水仙？南安的石亭绿？还是武夷的肉桂、福州的茉莉、漳州的白芽奇兰？今天小编就给大家整理了一些关于福建茶叶的资料。
1、乌龙茶——大红袍

大红袍属乌龙茶，品质优异，它是福建武夷山的金名片。
古诗有云“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”传说，在武夷山有几株了不起的茶树，救助了一位求学者，而后学者取得状元。状元回朝后，恰遇皇后得病，便取出大红袍献上，皇后饮后身体渐康，赐红袍一件，披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶。
武夷岩茶乃天之造物，而大红袍是武夷岩茶的集大成者，素有“茶中状元”之称，其制作技艺入选国家非物质文化遗产。
2、红茶——正山小种

武夷山是乌龙茶的故乡，也是红茶的发源地。相传在明朝时期，有一批军队驻扎到了桐木村，村民们恐慌不安躲了起来，导致茶叶发酵，颜色发红，就是这样一个偶然的时机，催生了“正山小种”，一度风靡海外。
武夷红茶作为最古老的一种红茶，至今已有400多年的历史 。它特有松烟香、桂圆味，入口醇厚甘爽，性质温和，深受海内外茶商茶客的追捧。
3、花茶——茉莉花茶

福建除了内陆地区产有名茶，沿海地区也有产茶的。茉莉花茶的发源地在福建福州，已有近千年历史。早在宋朝时期，兴起了把香入茶的热潮，最初是文人别出心裁的雅玩，经过多番实验最终发现茉莉花入茶最为合适。当时宋代诗人赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”，说的便是这茉莉花茶了，那鲜灵浓郁的花香，入口鲜爽甘甜，高香喷涌而出，让人心旷神怡。
4、青茶——铁观音

中国十大名茶之一的铁观音，是历史上风靡海内外的乌龙茶，素有“茶王”之称，具有独特的“观音韵”。铁观音有清香、浓香之分，清香型铁观音入口醇厚甘爽，带天然花香，是90年代从台湾引进的乌龙茶制作工艺。而浓香型铁观音则是传统的福建安溪铁观音，烘焙程度较清香型高，香型更偏焙火香、花果香等，入口浓醇顺滑，如今还受许多铁观音老茶客们的追捧。
5、白茶——白毫银针

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。白茶，它属于微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。它是中国六大茶类之一。其特点是汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。现主要产地分布在福建政和县、松溪县、建阳市和福鼎市。
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