官方微信

福建漳州网

搜索
漳州小鱼网»漳州论坛 漳州生活 漳州美食 漳州特产 这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?

这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?

简简单单 发表于 2019-8-26 21:24
在漳州,有太多数不清的名小吃,它们没有复杂的制作工艺,也没有华丽的外表包装,甚至可以说端出来一看是最为简朴的一碗,但是却传承了漳州几代人的手艺,带着浓浓的家乡味,让一代又一代的漳州人怀念、难以割舍。今天小编就来说说漳州人最爱的糕点,下面给大家整理了11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款呢?
1、东美糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
它是漳州龙海市东美村的特产。这是一道传承了300多年的纯手工美食。别看这小小的一方糕点,制作起来并不简单,需要搅拌揉捻、手工印制等八道工序,且每一道工序都是一项精细活,极有讲究。冰冰凉凉、入口即化的口感极为润喉,可作为上等的茶料!
2、橘红糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
橘红糕是大部分闽南人儿时最喜爱的糕点了。主要原料有糯米、白糖、金桔等。制作出的橘红糕,嫩、甜、香,富有弹性,是闽南人配茶的佳品。
3、屿咸糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
屿咸糕,采用精制糕粉多道工序精制而成,简单的调味,散发着浓郁咸甜的味道,从舌尖漫延开来,细腻的质感在口中徘徊不散。每吃一口都感受着那熟悉的老味道。它是一道甜而不腻,美味可口的糕点。
4、云片糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
云片糕有芝麻馅与花生馅两种,入口爽滑,味道香美,甜而不腻,是休闲品茶时的好茶点,也是民间逢年过节或举行宗教仪式时不可少的贡品。
5、广昌记翰林糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
翰林糕,是漳浦十大特色旅游商品之一。自雍正年间流传至今,是闽南民间非常受欢迎的佐茶糕点。主要用绿豆、饴糖、鸡蛋和糯米粉等佐以香油制作的一种糕点。品尝翰林糕时,甜润生津,爽口舒神,口齿留香。
6、海澄双糕润
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
“双糕润呀香四方,QQ好呷真正港,眼镜盯住双糕润,头壳碰在石碑坊……”台湾词坛泰斗庄奴先生在品尝了龙海海澄双糕润后赞叹不已,因此创作了这首名叫《双糕润之歌》的曲子。双糕润是独具了香、甜、软润的特色,又因为是双层糕所以亦称“双糕润”。它外表晶莹如玉,口感清甜可口,营养价值高,是非常令人喜爱的一道糕点。
7、茯苓糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
漳州的大街小巷经常可见叫卖茯苓糕的小贩,茯苓糕最好要趁热吃,因为热的茯苓糕会更加香甜细软。在这个越来越注重美容和养生的时代,茯苓糕作为有着几百年历史的糕类药膳,是健康、美味食品的首选。
8、北仔饼
北仔饼就是源自北方的饼,顾名思义,也就是北方人常吃的烧饼。北仔饼原先有咸和甜两种口味,甜的内馅包有花生与白糖;咸的内馅是猪肉与葱,还加点沙茶与辣椒,现在为了适应顾客的需求,增加了一种半咸甜口味,在咸的馅料里加上花生与白糖即可。北仔饼虽然并不是高大上的小吃,外形也显得土里土气,但物美价廉,一个北仔饼+一杯豆浆,早餐就可解决。
9、绿豆糕
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
绿豆糕是著名的传统中式糕点之一,按口味有南派、北派之分。漳州隶属南派,绿豆糕融入了闽南饮食风格,入口松软,无油润感,是最具特色的小吃之一
10、索仔条
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
索仔条香甜酥脆、口感清新、甜而不腻,入嘴一咬即碎,麻香四溢;细细咀嚼,满口甘甜,真是品茶聊天时的好茶点。
11、白水贡糖
这11款福建漳州特色传统糕点,你最爱哪一款?
白水贡糖主要以花生仁、白砂糖、麦芽糖及面粉为原料,经炒、煮混合锤炼加工制作而成。白水贡糖,味香、质醇、食酥、色美,入口即化,令人回味无穷~

免责声明 : 本站部分内容由网友提供发布,并不代表本站观点和对其该真实性负责,请自行甄别该信息真实性,若侵权请联系我们!

版权声明 : 本贴由网友“简简单单”版权所有,未经作者许可请勿转载篡改和建立镜像,本文网址:https://www.80596.com/bbs/1495

全部回复( 0 ) 显示全部楼层
联系客服 关注微信 返回顶部 返回列表