福建美食攻略小吃篇，让你享受味蕾的盛宴！

福建美食—宁德,让你享受味蕾的盛宴！宁德肉丸：在宁德人的日常生活中绝不会少了肉丸的味道，当你穿梭在熙熙攘攘的大街上，总能看到大大小小的摊子上蒸着热乎乎，泛着鲜亮光泽的肉丸。望着摊前香喷喷的肉丸，总是让人不自觉停下脚步，然后叫到“来一碗”。

福安穆阳水蜜桃:穆阳水蜜桃是我省水蜜桃名品，闻名全国。穆阳水蜜桃是天然的保健品，富含人体所需要的糖类和维生素等等，营养价值超级高，与其他桃类相比，福安穆阳水蜜桃具有很强的竞争力。穆阳水蜜桃除了鲜食以外，还可以加工成果酱，果汁，果酒以及蜜饯等等多种美食佳品，不管是鲜果还是加工制品一经问世就深受消费者的喜爱。在闽东生活的人们还把水蜜桃当成走亲访友互赠的礼品。

福鼎肉片：说起宁德那可不得不提福鼎肉片，福鼎肉片是当地很有名的传统美食，可以说是福鼎的名片，而且现在现在已经火到全国各地了。吃起来酸辣又鲜香，弹性十足，口口回味。做法如下：把瘦猪肉绞成泥，加入盐，味精，揉搓一会。再准备100克的清水，分次加入肉泥揉搓，接着加入200克地瓜粉，继续揉搓。（揉好的肉泥很粘，看上去很细腻，揉越久，越Q弹，口感更好。）准备好紫菜，香菜，辣椒，切好备用。

海蛎包：是宁德福安传统的地方小吃，在福安有句俗话：“去溪柄吃爹包，去穆阳吃扁肉”。

畲族乌米饭：在宁德生存着一个少数民族，畲族。畲族人在宁德生存的时间很长了，是宁德一大民族特色。畲族有一道美食很出名的，那就是畲族乌米饭。畲族乌米饭不仅口感清香，而且还能够强筋健骨、明目乌发、健脾益肾，长期饮用具有延年的功效。做法比较简单：首先把刚摘下的乌稔树叶，经过长时间地反复捶打。其次将洗干净并且捣好的叶子加入清水，然后静静地等待清水和叶子充分溶解后，再经过过滤，这就形成了糯米的天然染色剂。

寿宁米糕：是福建省宁德市寿宁县特有的一道地方名点，是寿宁人的经典早餐。在重阳节时，米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，这是当地居民的沿袭下来的风俗。做法如下：先把大米磨成米浆，再用一把勺子舀一勺米浆。