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福建美食攻略小吃篇,让你享受味蕾的盛宴!

初见。 发表于 2018-11-23 19:18
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福建美食—宁德,让你享受味蕾的盛宴!宁德肉丸:在宁德人的日常生活中绝不会少了肉丸的味道,当你穿梭在熙熙攘攘的大街上,总能看到大大小小的摊子上蒸着热乎乎,泛着鲜亮光泽的肉丸。望着摊前香喷喷的肉丸,总是让人不自觉停下脚步,然后叫到“来一碗”。
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福安穆阳水蜜桃:穆阳水蜜桃是我省水蜜桃名品,闻名全国。穆阳水蜜桃是天然的保健品,富含人体所需要的糖类和维生素等等,营养价值超级高,与其他桃类相比,福安穆阳水蜜桃具有很强的竞争力。穆阳水蜜桃除了鲜食以外,还可以加工成果酱,果汁,果酒以及蜜饯等等多种美食佳品,不管是鲜果还是加工制品一经问世就深受消费者的喜爱。在闽东生活的人们还把水蜜桃当成走亲访友互赠的礼品。
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福鼎肉片:说起宁德那可不得不提福鼎肉片,福鼎肉片是当地很有名的传统美食,可以说是福鼎的名片,而且现在现在已经火到全国各地了。吃起来酸辣又鲜香,弹性十足,口口回味。做法如下:把瘦猪肉绞成泥,加入盐,味精,揉搓一会。再准备100克的清水,分次加入肉泥揉搓,接着加入200克地瓜粉,继续揉搓。(揉好的肉泥很粘,看上去很细腻,揉越久,越Q弹,口感更好。)准备好紫菜,香菜,辣椒,切好备用。
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海蛎包:是宁德福安传统的地方小吃,在福安有句俗话:“去溪柄吃爹包,去穆阳吃扁肉”。
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畲族乌米饭:在宁德生存着一个少数民族,畲族。畲族人在宁德生存的时间很长了,是宁德一大民族特色。畲族有一道美食很出名的,那就是畲族乌米饭。畲族乌米饭不仅口感清香,而且还能够强筋健骨、明目乌发、健脾益肾,长期饮用具有延年的功效。做法比较简单:首先把刚摘下的乌稔树叶,经过长时间地反复捶打。其次将洗干净并且捣好的叶子加入清水,然后静静地等待清水和叶子充分溶解后,再经过过滤,这就形成了糯米的天然染色剂。
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寿宁米糕:是福建省宁德市寿宁县特有的一道地方名点,是寿宁人的经典早餐。在重阳节时,米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物,这是当地居民的沿袭下来的风俗。做法如下:先把大米磨成米浆,再用一把勺子舀一勺米浆。

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